Свиные шницели из спинной части

Вкусный и быстрый вариант аппетитного мясного ужина для всей семьи. 

Список ингредиентов:

• 300 г спинной части свинины
• 1 стакан кефира
• 1/2 ч. л. чёрного перца
• 1/2 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. копчённой паприки
• соль по вкусу
• 3 — 4 ст. л. муки
• растительное масло для жарки
• вареный рис
• или любимый салат и бальзамический соус для подачи

1. Свинину нарезать небольшими тонкими кусочками.

2. Отбить и посолить.

3. Смешать кефир, чёрный перец, куркуму и паприку, затем добавить муку. У вас должен получиться густой кляр, не добавляйте всю муку сразу, делайте это частями, чтобы не получилось тесто.

4. Обмакивайте кусочки свинины в кляр и обжаривайте на масле с 2х сторон на средней температуре. чтобы мясо не осталось сырым и кляр не сгорел.
 

5. Переложите на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

6. Подавайте с рисом, салатом и бальзамическим соусом. Приятного аппетита!