Какую часть свинины выбрать?

Какие блюда из разных частей свинины можно приготовить: 

- Шея свиная - 5 280 ₸/кг.

Особенности: много тонких жировых прослоек (мраморность), очень сочная, практически невозможно пересушить.
Подходит для: шашлыка, стейков, запекания целиком, барбекю, гриля, жарки на сковороде.

- Лопатка свиная - 2 945 ₸/кг.

Особенности: плотная мышца, много соединительной ткани, после тушения становится очень мягким.
Подходит для: гуляша, жаркое, тушения, фарша, котлет, плова.

- Мякоть с косточкой задней части свинины - 3480 тг/кг.

Особенности: много мяса и мало жира, хорошо держит форму, подходит для многих блюд.
Подходит для: запекания, буженины, шашлыка, отбивных, жаркое.

- Спинная часть свиная - 3 090 ₸/кг.

Особенности: практически без жира, богато белком, нежное и постное мясо. 
Подходит для: отбивных, медальонов, стейков, буженины, запекания, жарки на сковороде.

- Рулька задняя свиная - 2 590 ₸/кг.

Особенности: лучший выбор для долгого запекания, богата коллагеном, после приготовления становится очень нежной и мягкой. 
Подходит для: запекания, холодца, супов, томления,  немецкой рульки.

Ознакомиться со всем ассортиментом и ценами, а также сделать заказ с доставкой, можно у нас на сайте baron.kz или ждем вас в нашем фирменном магазине: город Талгар, улица М.Кашкари 5а.